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ジャンクフードを我慢できない理由は、脳の進化にあった

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スナック菓子などのジャンクフードは体に悪い。でも、分かっていても、ついつい食べてしまう。どうしてジャンクフードを我慢することは、こんなに難しいのだろうか?

ポテトチップス、ドーナッツ、クラッカー、フライドポテトなどのジャンクフードは、脂肪と炭水化物を多く含んでいるが、それ以外の栄養素に乏しく、これを食べすぎるとただ脂肪を蓄積する結果になる。

もしジャンクフードを食べ続ければ、我々の体は徐々にメタボリックシンドロームに陥り、肥満、糖尿病、あるいはがんなどのリスクを高めることになるだろう。

これらは何も新しい情報ではなく、我々はジャンクフードを食べることの結末をよく知っている。しかし、ジャンクフードを食べずに我慢することは難しいのもまた事実だ。健康に悪いと知りながら、それでもなおジャンクフードを食べ続ける人が多くいるのはどうしてだろうか?

更年期障害を予防する食品

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イギリスでの研究により、レグーミ(豆類)魚介類を多く含む食事をとることによって、閉経や更年期の始まりを遅らせられる可能性が報告された。一方で、炭水化物を多く含む食事は、更年期の到来を早めるかもしれない。


更年期に入る年齢は、その人の健康に大きな影響をもたらす。

妊娠する能力を失うことに加えて、未成熟な閉経(40歳以下)や早期の閉経(40歳から45歳)が起こると、様々な問題を引き起こすことがある。

骨密度の低下心臓病のリスクの増大性欲の喪失などは、そのような問題の一部だ。

一方で、より高齢での閉経は、逆に健康に良い影響をもたらす可能性がある。例えば、最近の研究によれば、より後期での閉経は、高齢の女性において認知機能の低下を防ぐことが報告されている。

これらの健康への影響を考えれば、どのような因子が更年期の開始に影響するかを知ることが重要だ。

そこで、イギリスのLeeds大学の研究チームは、食事と更年期の開始との関連について、研究を行った。


この研究は、Journal of Epidemiology & Community Health誌に掲載された。

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