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食物繊維は脳の炎症を抑え、老化を遅らせる

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食物繊維は健康を保つための鍵となる栄養素ですが、新たな研究によって脳の老化を防ぐ効果もあることが報告されました。

食物繊維の豊富な食品を食べると、炎症を防ぐ効果のある脂肪酸であるブチレートが産生され、その結果、脳の老化が遅れるということです。食物繊維が豊富な食品には、ブロッコリー、ナッツ、オーツ、豆、全粒穀物などがあります。

この研究は、Frontiers in Immunology誌に発表されました。

【多発性硬化症】腸内細菌が脳の炎症を防止する可能性

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腸内細菌によって産生される代謝物が、中枢神経の免疫細胞であるマイクログリアによる損傷を抑制することで、脳での炎症を軽減することが報告された。研究者らは、この腸と脳の関係が新しい治療法につながるかもしれないと考えている。

「これらの発見は、腸が中枢神経に与える影響をはっきりと理解させてくれます。プレイヤーが判明したことで、我々は新しい治療法の開発を始めることができます」とBrigham and Women's HospitalのFransisco Quintana博士は、報道発表の中で述べた。

この研究は、Nature誌に発表された。

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